LE BŒUF ATTEND, LE DOSSIER AVANCE
Ram découvre une discipline administrative encore peu enseignée : la maturation sur dossier.
Le principe est simple : le dossier passe de bureau en bureau, prend tranquillement de l’âge, gagne en épaisseur… et finit par devenir parfaitement tendre.
Le bœuf, lui, attend.
La fin des travaux a été annoncée. Très bien. Mais une porte qui s’ouvre ne répond pas forcément à toutes les questions.
Il reste donc quelques petites rubriques à regarder de plus près : l’autorisation sanitaire, l’activité réellement exercée et le service effectivement rendu aux éleveurs.
Trois sujets qui ont un défaut majeur : ils ne tiennent pas dans une belle photo de bâtiment.
Dans notre élevage administratif imaginaire, une vache propose même de manger le calendrier.
Ram refuse.
Trop de reports. Pas assez de fibres.
Parce qu’au fond, la question est assez simple :
La clé ouvre la porte.
Le registre, lui, permet de savoir ce qui passe réellement dedans.
À SUIVRE — Episode 2 – Les bêtes mangent, la trésorerie maigrit
Ram Bush
